За да избегнете повреда на покритието, избягвайте-нагряване на сухо-тиган с незалепващо покритие. Сухото-нагряване на празен тиган за няколко минути може да достигне температури над 300 градуса. Едновременно с това контролирайте температурата на маслото, като избягвате опушването (приблизително 200 градуса), в идеалния случай я поддържайте под 250 градуса.
Препоръчително е да използвате дървена или силиконова шпатула за разбъркване. Избягвайте използването на метални шпатули или стоманена вата за изстъргване на покритието. След готвене оставете тигана да се охлади естествено, преди да го почистите, като избягвате резки температурни промени. Използвайте мека кърпа или гъба за почистване.
Продължителността на живота на тигана с незалепващо покритие обикновено е 1-3 години. Сменете го незабавно, ако покритието се повреди или се отлепи. Новите тигани могат да бъдат подправени; когато ги съхранявате, избършете ги на сухо и избягвайте да ги натрупвате или търкате.