Изборът на уок зависи от вашите индивидуални нужди. Различните уокове имат различни характеристики:
1. Железен уок: Традиционен съд за готвене, може да допълни желязото.
2. Уок от неръждаема стомана: Отвежда топлината бързо, намалявайки загубата на хранителни вещества.
3. Керамичен уок: Безопасен, без отделяне на метални йони.
4. Тиган с незалепващо покритие: Незалепващо-, произвежда по-малко дим, намалява хранителните отпадъци.