1. Изберете тежък-тенджера (особено дъното). Тежкият съд е здрав, издръжлив и по-малко склонен към изгаряне.
2. Дъното на тенджерата не трябва да е много малко. Когато използвате газова печка или друг открит пламък, малко дъно няма да покрие пламъка, причинявайки разпространението му и потенциално изгаряне на други области. Това е едновременно неудобно и небезопасно.
3. Материалът на дръжката има значение. Топлопроводимата метална дръжка ще стане изключително гореща по време на употреба, лесно ще изгори ръцете ви и потенциално ще причини инциденти при спешни случаи. Обикновените пластмасови дръжки са склонни към деформация, образуване на миризми и отделяне на вредни вещества. Препоръчително е да купувате продукти от професионални марки, тъй като те често имат по-добра топлоизолация и дизайн, -забавящ горенето.
4. Дизайнът на капака е важен. Капакът трябва да има регулируем отвор за предотвратяване на разливи и да бъде лесен за поставяне и боравене, като се избягват изгаряния и капки.